一、禁忌

吃南瓜子的人一定要记得不要吃太多，也不要吃的太频繁。虽然南瓜子营养价值很高，含有丰富的维生素、果胶等营养物质，但是过量食用也会给身体带来不必要的影响。南瓜子有毒，吃多了会影响肝脏健康。同时它的含油量高，过量食用肝脏不容易被消化。另外，吃太多南瓜子也会导致肥胖。

二、禁忌人群

1.肥胖的人不适合吃南瓜子。因为南瓜子油腻，吃多了会肥胖。对于本身就胖的人来说，还是尽量少吃南瓜子为好。

2.不适合高血脂、高血糖、高血压患者。南瓜子中含有大量的植物脂肪，会加重高血脂、高血糖、高血压患者的病情，影响身体健康。

3.胃热患者应谨慎食用。胃热患者吃南瓜子可能会引起腹胀等不适。

4.肝脏不健康的患者要谨慎食用。南瓜子吃多了会有毒，会阻碍肝脏的正常运转，增加肝脏的工作量。所以有慢性肝炎、脂肪肝等肝病的人不适合吃南瓜子。

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