本报讯(记者 周丹丹 摄报)5分钟即可分解果蔬农药残留。松江企业上海铂示顿智能科技有限公司近日研发出了一款食材清洗小能手食材净化机，持续稳定输出高能活性基，让食材洗得更干净，让老百姓吃得更放心。

　　记者日前来到铂示顿，企业人员正在对产品进行调试。只见他在一个透明的水盆中滴入了几滴深蓝色的液体，然后将一个小白盒放入水中，打开与之连接的机器开关，一串串绵密的小气泡便从小白盒中冒了出来(见左图)。这个小白盒便是净化食材的主角。记者看到，随着机器的运作，盆中的水的颜色越来越浅，不到5分钟的时间，原本深蓝色的水就恢复了清澈无色。

　　小白盒名叫食材净化机。在清洗食材的过程中，这台净化机可以对食材进行持续净化处理，杀灭食物中的细菌、病毒，同时有效分解农药残留、激素、抗生素等有害物质，并且不产生有害物质，确保了食材健康、没有异味。

　　这是我们模拟水质清洗的一个典型实验。公司总经理熊鹰飞告诉记者，实验利用小白盒里面的金属矿物质，对水进行有效电解，从而产生一种氧化性非常强的物质羟基自由基。这种物质可以有效分解有机化合物，进而达到清洁的效果。熊鹰飞介绍道。

　　其实，我们从2015年就开始与上海交大的博士生团队进行合作研发，技术的难点在于如何持续且稳定地输出高能活性基。熊鹰飞说。为此，公司进行了无数次的研发调试，才最终取得了如今的成果，实现了产品量产。而从第一代产品水槽式食品净化机，到如今的抛掷式食品净化机、商用型食材净化机，食材净化机的产品形态也在不断创新，越来越符合消费者的需求。

　　一般家里的厨房水池前面都会有一个窗台，宽度在15厘米左右。为了利用这15厘米的空间，我们将产品做成了小巧的长椭圆柱状，正好满足消费者对厨房小家电小而美的使用需求。熊鹰飞介绍，得益于疫情中人们对消毒清洁的重视，去年，公司产品步入市场化阶段后，一经推出便受到了市场的认可，成了各大平台上的清洗神器。今年，借助各网络平台的销售，公司营业额达到了去年的4倍。

　　来源：上海松江 编辑：刘伟

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